Telur yang akan dipindang sebaiknya dicuci terlebih dahulu hingga kulitnya bersih dari kotoran. Kemudian telur disusun dalam panci. Setelah dirasa cukup, bagian atas susunan ditaburi kulit bawang merah, bawang putih daun biji potongan kunyit dan garam secukupnya.
Daun jambu biji dapat diganti dengan teh hitam. Setelah itu, telur disiram dengan air sampai terndam seluruhnya dan dimasak hingga matang. Telur yang sudah matang ditiriskan dan didinginkan dalam rak penyimpanan. Dengan cara ini, daya tahan telur hanya sampai 1-2 hari saja, kecuali dipanaskan setiap hari.
