Pengawetan dalam kantong plastik merupakan salah satu cara menghambat penguapan air dari telur. Cara yang dilakukan hanya memasukkan telur secukupnya dalam kantong plastik.
Ujung kantong plastik yang terbuka di ikat dengan karet talinhingga hampa udara. Kemudian telur diletakkan dalam tempat penyimpanan. Dengan cara ini telur dapat bertahan meski disimpan 14 hari.
